구워나오는 편리함과 극상의 숯불 불맛, '광선집 광교점' 솔직 리뷰 (수원 영통 맛집)

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고기를 참 좋아하지만, 막상 고깃집에 가면 자욱한 연기와 직접 구워야 하는 번거로움 때문에 대화에 집중하기 힘들 때가 많습니다. 이번에 방문한 수원 영통의 '광선집 광교점'은 주방에서 완벽하게 숯불로 구워져 나오는 시스템으로, 쾌적함과 극상의 맛을 동시에 잡은 진정한 맛집이었습니다.

매장 입구부터 '굽지말고 바로 먹자'라는 직관적인 타이틀이 시선을 사로잡습니다. 내부에 들어서면 기존의 투박한 고깃집 이미지와는 완전히 차별화된, 모던하고 힙한 바(Bar) 분위기의 인테리어가 펼쳐집니다.

감각적인 레드 컬러의 조명 액센트와 깔끔한 테이블 파티션 덕분에 연인과의 데이트 코스나 소중한 분들과의 깔끔한 식사 자리에 어울리는 최적의 공간입니다. 연기가 날리지 않아 옷에 냄새 밸 걱정이 전혀 없습니다.

고급스러운 메뉴판을 열면 광선집만의 자부심이 느껴지는 시그니처 숯불구이 메뉴들이 펼쳐집니다. 테이블마다 깔끔하게 설치된 태블릿 오더 시스템을 통해 직원을 번거롭게 부르지 않고도 고기의 맵기 단계나 추가 사이드 메뉴를 찬찬히 보며 편하게 주문할 수 있어 매우 직관적이고 편리했습니다.

기본 상차림이 차려지는 순간 감탄이 절로 나옵니다. 고기와 곁들이기 좋은 다양한 소스류, 아삭한 김치 등 정성이 가득 담긴 반찬들이 테이블 가득 정갈하게 세팅됩니다.

특히 개별 인덕션 시스템이 있어 식사 내내 음식을 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 뚝배기에 담겨 보글보글 끓여 먹는 순두부는 고소하면서도 부드러운 식감이 식욕을 돋우는 완벽한 에피타이저 역할을 합니다.

큼직한 뚝배기에 담겨 화력 위에서 끓어오르는 우삼겹 된장찌개는 이 집의 숨은 공신입니다. 두부, 호박, 우삼겹 등 속재료가 아낌없이 듬뿍 들어가 있어 국물의 밀도가 남다릅니다. 구수한 된장 베이스에 칼칼함이 더해져 고기를 먹는 중간중간 한 숟가락씩 곁들이면 기름진 맛을 싹 잡아주며 무한 흡입을 가능하게 합니다.

드디어 메인 요리가 등장했습니다! 주방에서 전문 그릴러가 강력한 화력의 숯불로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완벽히 구워내어 제공됩니다. 은은한 불향이 코끝을 스치며, 고기 옆에는 향긋한 부추와 쫄깃한 버섯이 풍성하게 곁들여져 비주얼부터 압도적입니다.

양념이 타지 않고 고기 속까지 쏙쏙 잘 배어있으며, 한 점 씹을 때마다 가득 터지는 육즙과 숯불 향의 조화가 예술입니다. 여기에 부드럽고 고소한 눈꽃 치즈를 폭탄처럼 올린 버전은 매콤달콤한 양념 고기에 찐득한 풍미를 더해 쫄깃함과 부드러움의 극치를 선사합니다. 부추의 아삭함이 고기의 쫄깃한 식감과 어우러져 씹는 재미를 배가시킵니다.

'광선집 광교점'은 고기를 직접 굽는 수고로움 없이, 가장 맛있는 상태로 구워진 고품격 숯불구이를 쾌적하고 힙한 분위기 속에서 즐길 수 있는 최고의 맛집이었습니다. 정갈한 찬 구성부터 깊은 맛의 찌개, 그리고 화룡점정인 치즈 숯불구이까지 어느 하나 부족함이 없는 완벽한 한 끼였습니다. 광교에서 실패 없는 맛집을 찾으신다면 주저 없이 추천합니다!

[카카오맵] 광선집 광교점
경기 수원시 영통구 센트럴파크로 6 힐스테이트 광교 301동 지하2층 140~141호 (하동)
https://kko.to/yjfcfa3NJI

광선집